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Ich bin weit davon entfernt, ein intuitiver Koch zu sein, sehr weit. Ich brauche immer ein Rezept, an das ich mich halten kann. Und das tue ich auch ganz strikt.  Zutaten „nach Gefühl und Wellenschlag“ zusammenbringen ist bei mir nicht drin. Ich könnte auch nicht in den Schrank gucken, mir einige oder alle vorhandenen Zutaten nehmen und daraus etwas Leckeres kreieren.

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Vegan Summer

Vom 11. bis 13. Juli 2025 findet der 11. Vegan Summer in Eckernförde an der Ostsee statt. Das ist eine vegane Messe, die direkt an der Strandpromenade mit Vorträgen, Kochshows, Musik und Infoständen aufwartet. Für das leibliche Wohl ist natürlich auch immer vegan gesorgt.

In den letzten Jahren waren z. B. das Land der Tiere, Hof Butenland, Peter Hübner, Saskia Meyer, Ariwa, Stop Finning, Sea Shepard und die Albert Schweitzer Stiftung dabei.

Das vollständige Programm und die Liste der Aussteller wird Anfang Juli bekannt gegeben. Save the date!

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Iiih, vegane Ersatzprodukte auf Brot!

Der NDR hat vor einigen Tagen mal wieder über vegane Produkte berichtet. Ich habe das kurz beim Zappen gesehen, es ging um vegane Käsealternativen. Recht schnell habe ich weitergeschaltet, denn ich kenne bereits dies Art der tendenziösen Reportagen. Ich habe das Thema dann auch abgehakt, stellte später jedoch in der veganen Fedi-Bubble fest, dass es wieder einigen Aufruhr deswegen gegeben hat, bis hin zu E-Mails an den NDR. Soweit bin ich noch nicht gegangen, ich möchte dennoch meine Menung dazu aufschreiben.

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